Спирали от краставица

Изберете малки и прави краставици и ги нарежете на парчета с дължина 5-10 см, като предварително сте изрязали краищата. След това прободете с дървен шиш през центъра и с помоща на остър нож под неголям ъгъл, спирално срязвате краставицата до центъра.
Извадете шиша и внимателно опънете единия край, така че да се получи спирала.
С тях може да украсите месни блюда и салати, ордьоври и др. За да разнообразите цветовата гама в тях може да сложите кръгчета от репички, шайби от варен морков, ленти от чушка и др.