Пъстърва на фурна

Продукти:

Пъстърва 2 бр.
Доматено пюре 40 гр.
Кисели краставички 50 гр.
Моркови 40 гр.
Лук 40 гр.
Сок от 1 лимон
Червен пипер
Черен пипер
Масло 30 гр.
Сол
Магданоз

Сваля се филето от пъстървата, намазва се с подправките, а маслото се нарязва на малки резени и се нарежда върху тях. Слагат се в тавичка за печене.
Зеленчуците и пюрето се задушават с малко вода докато водата изври. Заливката се нанася равномерно върху филетата и се пече.
Сервира се гарнирана с лимоновия сок и магданоз.