Кюфтета от риба с гарнитура

Продукти:

300гр. филе от риба
80 мл олио
1 филия хляб
60 мл прясно мляко
1 глава лук
1 яйце
90 гр брашно
магданоз
Сол

Рибата се смила и към нея се добават настърганият лук, хлябът - предварително накиснат и изстискан в мляко, нарязаният на дребно магданоз и яйцето. Сместа се подправя на сол и се омесва добре. Оформят се кюфтета, които се овалват в брашно и се пържат в добре загрятото олио.